সর্বশেষ

নলেন গুড়ের রসগোল্লা


প্রকাশিত : মঙ্গলবার, ২০২২ এপ্রিল ১৯, ০২:৫০ অপরাহ্ন
0
বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক: মুখে দিলেই গলে যাওয়া নলেন গুড়ের রসগোল্লা ঘরে নিজেই তৈরি করতে পারবেন । খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন নলেন গুড়ের রসগোল্লা।   *** তৈরির উপকরন: * ৫০০ গ্রাম ছানা। * ২৫০গ্রাম নলেন গুড়।   *** যেভাবে তৈরি করবেন: দুধ থেকে ছানা করে তার থেকে ভালো করে পানি ঝরিয়ে নিন। ছানা একটি থালায় ছড়িয়ে হাতের তালু সাহায্যে খুব ভালো করে মেখে নিন। ছানা থেকে তেল বেরিয়ে এলে বুঝতে হবে ছানা মাখা হয়ে গেছে।   এরপর মাখা ছানা থেকে ছোট ছোট রসগোল্লা আকারে তৈরি করতে হবে। একটি পাত্রে ৩ কাপ পানি ও গুড় দিয়ে ফুটতে দিতে হবে। রস ফুটে উঠলে রসগোল্লা দিতে হবে ১৫ মিনিট চুলার আঁচ বাড়িয়ে জ্বালাতে হবে। তারপর আঁচ কমিয়ে রান্না করতে হবে আরও দশ মিনিট।   বড় বাটিতে রসসহ ঢেলে এবার ঠাণ্ডা হয়ে সেট হতে দিন আট থেকে নয় ঘণ্টা। তৈরি হয়ে গেলো নলেন গুড়ের রসগোল্লা।  
আমাদের ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করুন


মন্তব্য করুন

Video