সুস্বাদু চিকেন বল

বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক:

প্রায় সময় চিকেন বল আমরা রেস্টুরেন্ট থেকে কিনে খেয়ে থাকি। তবে আপনি ইচ্ছে করলেই ঘরেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু চিকেন বল। আসুন জেনে নেয়া যাক কীভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু চিকেন বল।

উপকরণঃ

মুরগির মাংস (হাড়ছাড়া ছোট টুকরা করে কাটা অথবা মুরগির কিমা)- ২ কাপ
আলু (মাঝারি)- ১ টি
আদাবাটা- ১ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ বাটা- ২ টেবিল চামচ
মরিচ কুচি করে কাটা- ৪-৫ টি
রসুনকুচি- ১ টেবিল চামচ
জিরাগুঁড়া- ১ চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ
লেবুর রস- ২ চা চামচ
বিস্কুটের গুঁড়া/ ব্রেডক্রাম্ব- ১/২ কাপ
তেল- পরিমাণমত
পাউরুটি- ১ টি
লবণ- স্বাদমত

প্রস্তুত প্রণালীঃ

প্রথমে আলু এবং মুরগির মাংস একসাথে সেদ্ধ করে নিতে হবে । তারপর সেদ্ধ আলু ও মুরগীর মাংস একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নিবেন।

মাংস খুব ভালো করে আলুর সাথে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর বাকি সব মসলা গুলো দিয়ে দিবেন মিশ্রন অনেক বেশি নরম হলে এতে পাউরুটি মিশিয়ে নিন।

তারপর গোল গোল বল তৈরি করে নিন। বল গুলো বিস্কুটের গুঁড়োয় গড়িয়ে নিবেন। প্যানে ডুবো তেলে বল গুলো লালচে করে ভেজে নিতে হবে। এবার গরম গরম সসের সাথে সুস্বাদু চিকেন বল পরিবেশন করুন ।