সহজেই ঘরে তৈরি করুন স্পাইসি টমেটো চিকেন

২৩ জুলাই, ২০১৯ ০১:১০ pm

বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক:

চিকেন সকলেই খেতে পছন্দ করে। খুব সহজেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু স্পাইসি টমেটো চিকেন। জেনে নিন স্পাইসি টমেটো চিকেন এর রেসিপি।

উপকরণ:
মুরগীর মাংস ১ কেজি, টক দই ১ কাপ, আদাবাটা ৪ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ৪ টেবিল চামচ, বড় পেয়াজ আধাবাটা ৪ টি, মাঝারী আকারের টমেটো কিউব করে কাটা ২ টি,
হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ, গরম মসলা ২ চা চামচ, ধনে গুঁড়ো ২ চা চামচ, জিরা গুঁড়ো ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ, গোলমরিচ ১০/১২ টি, লবণ স্বাদমতো, তেল ৪ টেবিল চামচ, কাচা মরিচ ৭-৮ টি, সামান্য জল, ঘি

প্রস্তুত প্রণালী:
প্রথমে আদা-রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ করে, দই এবং সামান্য লবণ দিয়ে মুরগীর মাংস মেরিনেট করে আলাদা করে রাখুন। একটি বাটিতে সকল গুঁড়ো মসলা একসাথে মিশিয়ে ৫-৬ টেবিল চামচ জল দিয়ে মিশ্রন তৈরি করে নিন। একটি বড় প্যানে তেল দিয়ে গরম করুন এবং আধাবাটা পেঁয়াজ দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিন। এতে বাকি আদা-রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে নেড়ে অল্প আঁচে ৫ মিনিট ভাজুন।

তারপর এতে মসলার মিশ্রন ও লবণ নিয়ে ভালো করে নেড়ে নিন। ২ মিনিট নেড়ে এতে কেটে রাখা টমেটো ও মরিচ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

এরপর মেরিনেট করে রাখা মুরগীর মাংস দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। বাড়তি কোনো জল এতে দেবেন না।

যখন মসলা কষে আসতে শুরু করবে তখন ঢাকনা দিয়ে ঢেকে মাঝারী আঁচে মাংস সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত গ্যাসে রাখুন।

মাংস সেদ্ধ হয়ে এলে ওপরে ঘি ছড়িয়ে দিয়ে আরও ২ মিনিট ঢেকে নামিয়ে নিন চুলা থেকে। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন।

ইলিশের ঝোল রান্নার রেসিপি

ইলিশের ঝোল রান্নার রেসিপি

  বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক: সবার পছন্দের মাছ ইলিশ। আর এই ইলিশ মাছ যেভাবেই রান্না করা হোক না কেন, খুব সুস্বাদু হয় খেতে। অনেকেরই অভিযোগ তারা বিস্তারিত →

দেশী মুরগীর মাংস আলু দিয়ে রান্নার রেসিপি

দেশী মুরগীর মাংস আলু দিয়ে রান্নার রেসিপি

বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক: বাঙালীর মাছের পরের খাবারই হলো দেশী মুরগী, আর দেশী মুরগী যদি হয় আলু দিয়ে রান্না তবে তো কোন কথাই নেই। চেলুন দেখা বিস্তারিত →

নতুন স্বাদে ফিশ বিরিয়ানি রেসিপি

নতুন স্বাদে ফিশ বিরিয়ানি রেসিপি

বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক: আমরা বেশিরভাগ সময় চিকেন বিরিয়ানি ,মাটন বিরিয়ানি, বিফ বিরিয়ানি খেয়ে থাকি।কিন্তু খুব কম দেখা যায় এই ফিশ বিরিয়ানি। তাই আপনাদের জন্য নিয়ে বিস্তারিত →

শিশুদের টিফিনের জন্য এগি চিকেন স্যান্ডুইচ রেসিপি

শিশুদের টিফিনের জন্য এগি চিকেন স্যান্ডুইচ রেসিপি

বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক: এগি চিকেন স্যান্ড‍ুইচ এটি একটি নতুন ধরনের রেসিপি যা শিশুরা খেতে পছন্দ করে। শিশুদের নাস্তায় বা টিফিন হিসেবে স্বাস্থ্যকর খাবার হলো এগি বিস্তারিত →

স্পেশাল কাচ্চি বিরিয়ানির রেসিপি

স্পেশাল কাচ্চি বিরিয়ানির রেসিপি

  বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক: বিরিয়ানি সবাই খেতে পছন্দ করে। বিরিয়ানি খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ খুব কম আছে। তাছাড়া কাচ্চি বিরিয়ানি দেখলে খাওয়ার লোভ বিস্তারিত →

ভিডিও দেখতে ক্লিক করুন

সর্বশেষ খবর

Archives

SatSunMonTueWedThuFri
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
       
    123
18192021222324
       
      1
16171819202122
30      
     12
       
    123
       
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
30      
     12
       
    123
25262728   
       
      1
2345678
9101112131415
3031     
      1
30      
   1234
567891011
       
Surfe.be - cheap advertising