রমজান মাসে ইফতারে ঘরেই তৈরি করুন ‘ছোলার কাবাব’

১৬ মে, ২০১৯ ০৩:০৫ pm

 

বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক:

 

পবিত্র মাহে রমজানের স্পেশাল ইফতার আইটেম হচ্ছে ছোলা। ইফতারির সাথে ছোলা না থাকলে অনেকটা বেমানান লাগে। আর কিছু থাকুক আর না থাকুক ভুনা, কাঁচা, সেদ্ধ একটু ছোলা চাই-ই চাই।

 

তাই আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম ছোলার কাবাব। আসুন তাহলে কাবাব তৈরির সহজ রেসিপি দেখে নেই

উপকরণ:

সেদ্ধ ছোলা ১ কাপ,

সেদ্ধ আলু মাঝারি ২টি,

রান্না করা চিকেন ২ টুকরো,

পেঁয়াজ কিমা বড় ২টি,

কাঁচামরিচ কিমা ৪-৫টি,

ধনেপাতা কিমা ১/৪ কাপ,

বেরেস্তা ২ টেবিল চামচ,

ভাজা শুকনো মরিচ ১ টেবিল চামচ,

লেমন যেস্ট ১ চা চামচ,

আদা, রসুন বাটা দেড় চা চামচ করে,

চাট মাসালা ১ টেবিল চামচ,

ভাজা জিরের গুঁড়া দেড় চা চামচ,

আস্ত জিরে ১ চা চামচ,

কর্ণফ্লাওয়ার প্রয়োজনমতো,

ডিম ১টি, লবণ স্বাদমতো,

তেল প্রয়োজনমতো

 

প্রণালি:

 

সেদ্ধ ছোলা আধা বাটা করে নিন। রান্না করা মুরগীর বুকের মাংস হাত দিয়ে মিহি করে চটকিয়ে নিন। এইবার তেল ছাড়া সব উপকরণ খুব ভালোভাবে মাখিয়ে কাবাবের আকারে গড়ে নিন। একটি বড় প্যানে মাঝারি আঁচে তেল গরম করে কাবাবগুলি গোল্ডেন করে শ্যালো ফ্রাই করে পেপার টাওয়েলের ওপর রাখুন। ইফতারে গরম গরম পরিবেশন করুন।

 

ঘরেই তৈরি করুন সুস্বাদু জিলাপি

সারাদিন রোজা রেখে প্রশান্তির ইফতারে তাই বেশি থাকছে মাঠা-লাচ্ছি-জুসের চাহিদা

রমজান মাসে ইফতারের ’রোল, রেসিপি

 

গরিব মানুষের সেবা করুন আমাকে স্যার বলা লাগবে না : নড়াইল-২ আসনের সংসদ সদস্য মাশরাফি

গরিব মানুষের সেবা করুন আমাকে স্যার বলা লাগবে না : নড়াইল-২ আসনের সংসদ সদস্য মাশরাফি

বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক: বাংলাদেশ জাতীয় ক্রিকেট দলের ওয়ানডে অধিনায়ক ও নড়াইল-২ আসনের সংসদ সদস্য মাশরাফি বিন মর্তুজা বলেছেন, আমি সালাম, স্যালুট চাই না। আমাকে স্যার বিস্তারিত →

ছুটি নয়, আগামী সোমবার ৩ জুন খোলা থাকবে অফিস

ছুটি নয়, আগামী সোমবার ৩ জুন খোলা থাকবে অফিস

বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক:   ছুটি নয়, খোলা থাকবে অফিস আগামী সোমবার (৩ জুন) । আর ঈদে টানা ৯ দিনের ছুটির আশা ‘পূরণ’ হচ্ছে না সরকারি বিস্তারিত →

এই গরমে ইফতারে রাখুন বাঙ্গির শরবত

এই গরমে ইফতারে রাখুন বাঙ্গির শরবত

  বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক: গরমকালে রোজায় শরীর পানি শূন্যতায় ভোগে। এসময় ইফতারে প্রচুর পরিমাণে তরল খাবার শরীরের জন্য খুবই উপকারী। সেক্ষেত্রে বাঙ্গির শরবত হতে পারে বিস্তারিত →

ইফতারে রাখুন মুরগির মাংসের কাবাব

ইফতারে রাখুন মুরগির মাংসের কাবাব

  বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক: উপকরণ : ১.মাংসের কিমা ২ কাপ, ২.পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ (বেরেস্তা), ৩.কাঁচামরিচ কুচি ৪-৫টি, ৪.ধনেপাতা কুচি ১ টেবিলচামচ, ৫.লবণ পরিমাণমতো, ৬.কাবাব বিস্তারিত →

ইফতারে তৈরি করুন পোড়া আমের শরবত

ইফতারে তৈরি করুন পোড়া আমের শরবত

  বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক:   ঠান্ডা ঠান্ডা শরবত ইফতারে না হলেই কি চলে! কিন্তু প্রতিদিন একইরকম শরবত না তৈরি করে, শরবতের রেসিপিতে আনতে পারেন একটু বিস্তারিত →

ভিডিও দেখতে ক্লিক করুন

সর্বশেষ খবর

Archives

SatSunMonTueWedThuFri
     12
17181920212223
24252627282930
31      
      1
       
    123
18192021222324
       
      1
16171819202122
30      
     12
       
    123
       
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
30      
     12
       
    123
25262728   
       
      1
2345678
9101112131415
3031     
      1
30      
   1234
567891011
       
Surfe.be - cheap advertising