যেভাবে তৈরি করবেন চিড়ার টিকিয়া…

৮ জুলাই, ২০১৯ ০১:০৮ pm

বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক:

বৃষ্টিভেজা সন্ধ্যায় একটুখানি ভাজাপোড়া খেতে কার না ভালো লাগে! তাই বিকেলের নাস্তা হিসেবে তৈরি করতে পারেন মজাদার চিড়ার টিকিয়া। আসুন জেনে নেই ব্যতিক্রমী এই খাবারটি কিভাবে তৈরি করবেন…

উপকরণ :
চিড়া ২৫০ গ্রাম
চালের গুঁড়া একমুঠো
আলু ২টি
ডিম একটি
পিয়াজ কুচি ৪টির
কাচা মরিচ কুচি ৭/৮ টির
বেকিং পাউডার আধ চা চামচ
আদা রসুন বাটা ২ চা চামচ
ধনেপাতা কুচি সামান্য
জিরার গুঁড়া ১চা চামচ
লাল মরিচের গুঁড়া এক চা চামচ
জিরার গুঁড়া ১চা চামচ
লবণ পরিমাণ মতো
তেল পরিমাণমতো (ভাজার জন্য)

প্রণালি :
আলু সেদ্ধ করে চটকে নিতে হবে। চিড়া শুধু ধুয়ে দশ মিনিট ছাকনিতে ঝরানি দিয়ে রাখতে হবে। মোটেই ভিজিয়ে রাখা যাবে না। তেল ছাড়া বাকীসব উপকরণ নিয়ে খুব ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে।

তারপর হাতের তালুতে নিয়ে টিকিয়ার সেপ দিয়ে ফ্রাই প্যানে ডুবো তেলে লাল করে ভেজে নিতে হবে। ব্যাস তৈরি হয়ে মজাদার চিড়ার টিকিয়া। সস দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন গরম গরম চিড়ার টিকিয়া।

কুমিল্লায় রোজার প্রথম দিন থেকে ইফতার ও সেহেরী বিতরন করে আসছে জাগ্রত মানবিকতা

কুমিল্লায় রোজার প্রথম দিন থেকে ইফতার ও সেহেরী বিতরন করে আসছে জাগ্রত মানবিকতা

স্টাফ রিপোর্টার: কুমিল্লায় রোজার প্রথম দিন থেকে প্রতিবন্ধি, ভিক্ষুক, ভবঘুরে, রিক্সা চালক ও শহরের নিরাপত্তার জন্য কাজ করা নাইট গার্ডদের মাঝে ইফতার ও সেহেরী বিতরন বিস্তারিত →

নারিকেল দুধে হাঁসের মাংস রান্নার রেসিপি

নারিকেল দুধে হাঁসের মাংস রান্নার রেসিপি

বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক: শীতকাল মানে হাঁসের মাংস খাওয়ার সঠিক সময়। জানালা দিয়ে শীত উঁকি দিতে শুরু করেছে। শীতকালে হাঁসের মাংস খেতে কে না পছন্দ করে? বিস্তারিত →

ওজন কমাতে গাজরের গুণাগুণ

ওজন কমাতে গাজরের গুণাগুণ

বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক: শীতে আমরা সবচেয়ে বেশি সবুজ শাকসবজি খেয়ে থাকি। এর মধ্যে সবচেয়ে বেশি পুষ্টিকর হচ্ছে গাজর। পাশাপাশি গাজর আমাদের সবার অনেক পছন্দের। গাজরে বিস্তারিত →

কুমিল্লা বিশ্ববিদ্যালয়ের ভর্তি পরীক্ষা সুসম্পন্ন; বিএনসিসি-রোভার স্কাউটের সহায়তায়

কুমিল্লা বিশ্ববিদ্যালয়ের ভর্তি পরীক্ষা সুসম্পন্ন; বিএনসিসি-রোভার স্কাউটের সহায়তায়

কুবি প্রতিনিধি: কুমিল্লা বিশ্ববিদ্যালয় ( কুবি) ২০১৯-২০ শিক্ষাবর্ষের ভর্তি পরীক্ষা শেষ হয়েছে। ৮ ও ৯ নভেম্বর অনুষ্ঠিত হওয়া এই পরীক্ষায় সারাদেশ থেকে আসা ভর্তিচ্ছু শিক্ষার্থীদের বিস্তারিত →

ইলিশের ঝোল রান্নার রেসিপি

ইলিশের ঝোল রান্নার রেসিপি

  বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক: সবার পছন্দের মাছ ইলিশ। আর এই ইলিশ মাছ যেভাবেই রান্না করা হোক না কেন, খুব সুস্বাদু হয় খেতে। অনেকেরই অভিযোগ তারা বিস্তারিত →

ভিডিও দেখতে ক্লিক করুন

সর্বশেষ খবর

Archives

SatSunMonTueWedThuFri
      1
23242526272829
3031     
29      
       
      1
       
    123
18192021222324
       
      1
16171819202122
30      
     12
       
    123
       
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
30      
     12
       
    123
25262728   
       
      1
2345678
9101112131415
3031     
      1
30      
   1234
567891011