ডিমের ফুলকো পিঠা রেসিপি

১৯ নভেম্বার, ২০২০ ১১:১৯ am

বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক:

শীতকাল হলো পিঠা খাওয়ার উত্তম সময়। শীতকালে প্রচুর শাক সবজি খুব সহজেই পাওয়া যায়। যেকানো পিঠা তৈরিতে , যেকোনো ধরণের সবজি ব্যবহার করা যায়। ডিমের ফুলকো পিঠা তৈরি করবেন কিভাবে জেনে নিন-

 

উপকরণ:

ডিম ২ টি
বাঁধাকপি কুচি ১ টেবিল চামচ
লাল ও সবুজ ক্যাপসিকাম কুচি ১ টেবিল চামচ
ধনিয়া পাতা কুচি ১ টেবিল চামচ
কাঁচা মরিচ কুচি আধা চা চামচ
লাল শাক কুচি ১ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ
আদা ও রসুনের পেস্ট আধা চা চামচ
লাল মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ
হলুদের গুঁড়া আধা চা চামচের কম
জিরার গুঁড়া আধা চা চামচের কম
চটপটির মসলা আধা চা চামচ
লবণ স্বাদ মতো
তেল পরিমাণ মতো

 

প্রস্তুত প্রণালী:

সব ধরনের সবজি কুচি করে এর মধ্যে মসলাগুলো মিশিয়ে সাথে দুটো ডিম ফেটিয়ে দিয়ে দিবেন। আধা কাপ চালের গুঁড়া, এক কাপ ময়দা ও আধা চা চামচ বেকিং পাউডার মিশিয়ে চালনিতে চেলে দিয়ে দিন।

চেলে দিলে পিঠার বেটার অনেক নরম হবে আর খেতেও বেশি সুস্বাদু অনেক হবে। স্বাদ মতো লবণ ও হালকা গরম পানি দিয়ে মেখে নিবেন।

তারপর কড়াইতে পর্যাপ্ত তেল গরম করে হাত অথবা একটি চামচ দিয়ে ছোট ছোট গোল করে বেটার তেলের মধ্যে দিয়ে ভেজে নিতে হবে।

পিঠাগুলো ব্রাউন কালার করে ভেজে নিন। খুব সহজেই এভাবে ডিমের ফুলকো পিঠা তৈরি করে নিন।

সুস্বাদু পেঁপের পায়েস রেসিপি

সুস্বাদু পেঁপের পায়েস রেসিপি

বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক: পেঁপে দিয়ে নানা রকম সুস্বাদু মিস্টি খাবার রান্না করা যায়। পেঁপে দিয়ে তৈরি করা সুস্বাদু একটি খাবার হলো পেঁপের পায়েস। শীতের এই বিস্তারিত →

সুজি দিয়ে সুস্বাদু মালাই পিঠা রেসিপি

সুজি দিয়ে সুস্বাদু মালাই পিঠা রেসিপি

বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক: চালের গুঁড়া বা খেজুরের গুড় ছাড়া পিঠা তৈরি করা যায় না বলে অনেকেই ধারণা করে থাকেন। সেই ভুল ধারণাটি ভেঙ্গে, এই দুটি বিস্তারিত →

বৃষ্টির দিনে মচমচে ইলিশ ভাজা রেসিপি

বৃষ্টির দিনে মচমচে ইলিশ ভাজা রেসিপি

বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক: বৃষ্টির দিনে বা পরিবারের প্রিয়জনদের জন্য ঘরেই তৈরি করতে পারে মচমচে ইলিশ ভাজা। বৃষ্টির দিনে মচমচে ইলিশ ভাজা গরম ভাত বা খিচুড়ির বিস্তারিত →

খেজুর গুড়ের ছানার সন্দেশ

খেজুর গুড়ের ছানার সন্দেশ

বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক: আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি এই শীতের খেজুর গুড়ের ছানার সন্দেশের রেসিপি। খুব সহজে ঘরে তৈরি করে নিতে পারেন এই সুস্বাদু গুড়ের সন্দেশ। বিস্তারিত →

মজাদার পাটিসাপটা পিঠা

মজাদার পাটিসাপটা পিঠা

বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক:   অনেকেরই খুব পছন্দের পিঠা পাটিসাপটা। পাটিসাপটা পিঠা খেতেও অনেক মজা, তৈরি করাও খুব সহজ। আজ জানবো পাটিসাপটা পিঠার সহজ রেসিপি – বিস্তারিত →

ভিডিও দেখতে ক্লিক করুন

সর্বশেষ খবর

Archives

SatSunMonTueWedThuFri
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
   1234
       
    123
45678910
25262728293031
       
  12345
27282930   
       
29      
       
      1
       
    123
18192021222324
       
      1
16171819202122
30      
     12
       
    123
       
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
30      
     12
       
    123
25262728   
       
      1
2345678
9101112131415
3031     
      1
30      
   1234
567891011