গুঁড়া দুধের মিষ্টি

বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক:

আজ আপনাদের জন্য দেওয়া হচ্ছে একটি নতুন রেসিপি। এটি মিষ্টি জগতের একটি অতি পরিচিত খাবার। এই খাবারটি শুধু দুধ দিয়েই তৈরি করা যায়। আজ জানবো গুঁড়া দুধের মিষ্টি তৈরির রেসিপি।

উপকরণ :

মিষ্টির খামির তৈরির জন্য:

১ কাপ গুঁড়া দুধ
১ চা-চামচ সুজি
১ টেবিল চামচ তেল/ঘি (গলানো ঘি)
১ চা চামচ বেকিং পাউডার
১টি ডিম

চিনির সিরা তৈরির জন্য :

১ কাপ চিনি
২ কাপ পানি
এলাচ ১/২ টি

সিরা তৈরি করার জন্য চিনি আর পানি মিশিয়ে চুলায় জ্বাল দিয়ে নিন।

প্রস্তুত প্রণালী:

একটা বাটিতে খামিরের সব উপকরণ এক সাথে মিশিয়ে ডো তৈরি করে নিন। খামির খুব শক্তও হবে না আবার খুব নরমও যেনো না হয়। ডো থেকে ১৪ থেকে ১৫টি বল তৈরি করে নিন।

সিরার পানি ফুটতে শুরু করলে বলগুলো দিয়ে ১৫ থেকে ২০ মিনিট পর্যন্ত ফুটাতে হবে। মাঝে মধ্যে হালকা ভাবে নেড়ে দিবেন। তারপর নামিয়ে বাটিতে ঢেলে ঠাণ্ডা করে ফ্রিজে রেখে দিবেন। এরপর পরিবেশন করুন।