গুঁড়া দুধের মিষ্টি

বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক:
আজ আপনাদের জন্য দেওয়া হচ্ছে একটি নতুন রেসিপি। এটি মিষ্টি জগতের একটি অতি পরিচিত খাবার। এই খাবারটি শুধু দুধ দিয়েই তৈরি করা যায়। আজ জানবো গুঁড়া দুধের মিষ্টি তৈরির রেসিপি।
উপকরণ :
মিষ্টির খামির তৈরির জন্য:
১ কাপ গুঁড়া দুধ
১ চা-চামচ সুজি
১ টেবিল চামচ তেল/ঘি (গলানো ঘি)
১ চা চামচ বেকিং পাউডার
১টি ডিম
চিনির সিরা তৈরির জন্য :
১ কাপ চিনি
২ কাপ পানি
এলাচ ১/২ টি
সিরা তৈরি করার জন্য চিনি আর পানি মিশিয়ে চুলায় জ্বাল দিয়ে নিন।
প্রস্তুত প্রণালী:
একটা বাটিতে খামিরের সব উপকরণ এক সাথে মিশিয়ে ডো তৈরি করে নিন। খামির খুব শক্তও হবে না আবার খুব নরমও যেনো না হয়। ডো থেকে ১৪ থেকে ১৫টি বল তৈরি করে নিন।
সিরার পানি ফুটতে শুরু করলে বলগুলো দিয়ে ১৫ থেকে ২০ মিনিট পর্যন্ত ফুটাতে হবে। মাঝে মধ্যে হালকা ভাবে নেড়ে দিবেন। তারপর নামিয়ে বাটিতে ঢেলে ঠাণ্ডা করে ফ্রিজে রেখে দিবেন। এরপর পরিবেশন করুন।

চাইনিজ ভেজিটেবল রেসিপি
বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক: ফ্রাইড রাইস বা পোলাও এর সাথে চাইনিজ ভেজিটেবল খেতে খুবই সুস্বাদু। আজ আপনাদের জানাবো চাইনিজ স্বাদের ভেজিটেবল রেসিপি। জেনে নেয়া যাক যেভাবে বিস্তারিত →

সুস্বাদু পেঁপের পায়েস রেসিপি
বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক: পেঁপে দিয়ে নানা রকম সুস্বাদু মিস্টি খাবার রান্না করা যায়। পেঁপে দিয়ে তৈরি করা সুস্বাদু একটি খাবার হলো পেঁপের পায়েস। শীতের এই বিস্তারিত →

সুজি দিয়ে সুস্বাদু মালাই পিঠা রেসিপি
বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক: চালের গুঁড়া বা খেজুরের গুড় ছাড়া পিঠা তৈরি করা যায় না বলে অনেকেই ধারণা করে থাকেন। সেই ভুল ধারণাটি ভেঙ্গে, এই দুটি বিস্তারিত →

টমেটো গাজরের সুপ
বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক: এই শীতে ঘরেরই তৈরি করুন মজাদার টমেটো গাজরের সুপ । চলুন জেনে নেই মজাদার টমেটো গাজরের সুপ রেসিপিটি। উপকরণ: গাজর ২টি টমেটো বিস্তারিত →

জলপাইয়ের জুস রেসিপি
বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক: বাজারে এখন জলপাই অনেক সহজলভ্য। ঘরে থাকা জলপাই দিয়েই খুব সহজেই তৈরি করে নিতে পারেন সুস্বাদু টক-ঝাল-মিষ্টি জুস। চলুন তবে জেনে নেয়া বিস্তারিত →