ঔষধি গুণসম্পন্ন মুরগি কাদাকনাথ

৩১ জুলাই, ২০১৯ ০৬:৫৭ pm

বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক:

কালো মুরগি, শুনলে মনে হয় এ আর নতুন কি!

দেশে অনেক কালো রঙের মুরগি আছে। কিন্তু এ কালো সে কালো নয়, এই মুরগির সব কিছুই কালো– মাংস, হাড়, তবে ডিম নয়। এই আদি জাতের মুরগির নাম কাদাকনাথ। ভারতের মধ্যপ্রদেশ থেকে এসেছে আমাদের বাংলাদেশে। সবচেয়ে মজার তথ্য হলো এই মুরগির মাংস এবং ডিমে রয়েছে ঔষধি ক্ষমতা।

অন্যান্য মুরগির তুলনায় কাদাকনাথের মাংসে চর্বি নেই বললেই চলে, বরং আছে প্রচুর আমিষ ও ভিটামিন।

বিশেষজ্ঞদের মতে, ভায়াগ্রা বা সিলডেনাফিল সাইট্রেট যা মূলত মানবদেহের হৃদপিণ্ডে রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করতে ভ্যাসোডাইলেটর হিসেবে কাজ করে এবং কাদাকনাথ মুরগির ম্যালালিন পিগমেন্ট মানবদেহের মতোই।

কাদাকনাথ মুরগির মাংস নারী রোগ চিকিৎসায়ও অদ্বিতীয় কার্যকরী ভূমিকা রাখে। বিশেষ করে নারীর ম্যানোক্সেনিক অর্থাৎ অস্বাভাবিক রজঃস্রাব ,নিয়মিত গর্ভপাত ) ও বন্ধ্যাত্ব জনিত রোগে।

কাদাকনাথ মুরগির ডিম বিশেষ করে বৃদ্ধ বয়সের লোকজন যারা উচ্চ রক্তচাপে ভোগেন ঠিক তাদের জন্য কাদাকনাথ মুরগির ডিম খুবই পুষ্টি সমৃদ্ধ উপকারী খাদ্য।

কাদাকনাথ মুরগির ডিমে খুবই যৎসমান্য পরিমাণে ফ্যাট ও ক্লোস্টেরল,পর্যাপ্ত পরিমাণ এমাইনোএসিড যা অন্যান্য পাখির ডিম থেকে বেশি মাত্রায় রয়েছে।

কাদাকনাথ মুরগির ডিম মারাত্মক মাথা ব্যথা রোগে মহিলাদের প্রসব পরবর্তী মাথা ব্যথা , দুর্বল চিত্তের , এজমা ও নেফ্রাইটিস অর্থাৎ ক্রোনিক বা তীব্র প্রকৃতির কিডনি ব্যথা জনিত চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।

কাদাকনাথ মুরগির মাংসে মেডিসিনাল ভ্যালু অদ্বিতীয়। বিশেষ করে হোমিওপ্যাথি চিকিৎসায় ও নার্ভাস ডিসফাংশনে ) কাদাকনাথ মুরগির মাংসের কার্যকারিতা লক্ষণীয়।

ভারতের মধ্যপ্রদেশের উপজাতি সম্প্রদায়ের লোকজন কাদাকনাথ মুরগির রক্ত মানুষের ক্রোনিক রোগের চিকিৎসায় ব্যবহার করে এবং কাদাকনাথ মুরগির মাংসে কামোদ্বীপক বস্তু রয়েছে।

কাদাকনাথ মুরগির মাংসের উপকারিতা: কাদাকনাথ মুরগির মাংসে উচ্চ মাত্রার পুষ্টিগুণ ও অন্যান্য দেশীয় মুরগি থেকে বেশি পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে।

অধিক মাত্রায় প্রোটিন ,২৫ % যা অন্য যে কোন পাখির মাংস থেকে বেশি। যৎসমান্য পরিমাণে ফ্যাট ০.৭৩ – ১.০৫ মিগ্রা মাত্র, যা অন্যান্য যে কোন পাখির মাংস থেকে অনেক কম পরিমাণে।

কাদাকনাথ মুরগির মাংসে ভিটামিনবি১, ভিটামিনবি২, ভিটামিনবি৬,ভিটামিনবি১২, ভিটামিন-সি,ভিটামিন-ই,নায়াসিন,প্রোটিন,ফ্যাট,ক্যালসিয়াম,ফসফরাস, আয়রন, নিকোটিনিক এসিড ইত্যাদি অন্যান্য পাখির মাংস থেকে পর্যাপ্তমাত্রায় রয়েছে।

উচ্চ লেভেলের ১৮ টি অত্যাবশ্যকীয় এমাইনোএসিড যার মধ্যে ৮ টি ক্রিটিক্যাল এমাইনোএসিড সহ গুরুত্বপূর্ণ হরমোন রয়েছে যা মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয়।



:

‘আজ কিছু হয়নি, কিন্তু ইদের দিন যে কী হবে!

‘আজ কিছু হয়নি, কিন্তু ইদের দিন যে কী হবে!

বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক: জম্মু-কাশ্মীরে টানা পাঁচ দিন ১৪৪ ধারা জারির পর অবশেষে তা শিথিল করা হয়েছে। তবে এই জম্মু-কাশ্মীরে কার্ফু শিথিল করায় আজ শ্রীনগরের রাস্তায় বিস্তারিত →

বাংলাদেশের স্বরাষ্ট্রমন্ত্রীর সঙ্গে ভারতের প্রধানমন্ত্রীর বৈঠক

বাংলাদেশের স্বরাষ্ট্রমন্ত্রীর সঙ্গে ভারতের প্রধানমন্ত্রীর বৈঠক

বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক: ১৭তম লোকসভা নির্বাচনে বিপুল বিজয়ের মাধ্যমে দ্বিতীয় বারের মত ভারতের প্রধানমন্ত্রী নির্বাচিত হওয়ায় নরেন্দ্র মোদিকে অভিনন্দন জানান স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী। একাদশ জাতীয় সংসদে নিরঙ্কুস বিস্তারিত →

ক্রিকেট অস্ট্রেলিয়ার সেরা একাদশে অলরাউন্ডার সাকিব! নেই কোহলি?

ক্রিকেট অস্ট্রেলিয়ার সেরা একাদশে অলরাউন্ডার সাকিব! নেই কোহলি?

  বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক: ইংল্যান্ড বিশ্বকাপ শেষ হওয়ার আগেই এবারের ক্রিকেট অস্ট্রেলিয়া (সিএ) আসরের সেরাদের বেছে নিয়েছেন। এই সেরাদের নিয়ে গড়া একাদশে আছেন বিশ্ব সেরা বিস্তারিত →

কুম্ভ মেলায় হারিয়ে যাওয়া স্বামীর খোঁজ মিললো টিকটকে

কুম্ভ মেলায় হারিয়ে যাওয়া স্বামীর খোঁজ মিললো টিকটকে

  বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক: অনেক বছর আগে কুম্ভ মেলায় হারিয়ে যাওয়া পরিবারের সদস্যকে খুঁজে পেতে আপনার হাতে এখন আর তার সঙ্গে মিলিয়ে কোনো ট্যাটু করার বিস্তারিত →

উপকারিতায় ও পুষ্টিগুণে লিচুর গুণাগুণ

উপকারিতায় ও পুষ্টিগুণে লিচুর গুণাগুণ

বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক: লিচু একটি গ্রীষ্মকালীন সুস্বাদু ও রসালো ফল। গরমে লিচুর রসালো স্বাদ ছোট বড় সকলেরই পছন্দ। খেতেই শুধু রসালো নয়, মৌসুমি এই ফল বিস্তারিত →

ভিডিও দেখতে ক্লিক করুন

সর্বশেষ খবর

Archives

SatSunMonTueWedThuFri
     12
17181920212223
24252627282930
31      
      1
       
    123
18192021222324
       
      1
16171819202122
30      
     12
       
    123
       
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
30      
     12
       
    123
25262728   
       
      1
2345678
9101112131415
3031     
      1
30      
   1234
567891011
       
Surfe.be - cheap advertising