ইলিশের ঝোল রান্নার রেসিপি

৩ সেপ্টেম্বার, ২০১৯ ০১:০২ pm

 

বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক:

সবার পছন্দের মাছ ইলিশ। আর এই ইলিশ মাছ যেভাবেই রান্না করা হোক না কেন, খুব সুস্বাদু হয় খেতে। অনেকেরই অভিযোগ তারা মাছ রান্নাটা ভালো ভাবে করতে পারে না। চলুন দেখে নেয়া যাক মজাদার ইলিশ মাছের ঝোল রেসিপিটি:-

উপকরণ :

ইলিশ মাছঃ ৫ টুকরা

পেঁয়াজ কুঁচিঃ মাঝারি ২-৩ টা

জিরা গুড়াঃ হাফ চা চামচ

গুড়া মরিচঃ ১ চা চামচ অথবা (আপনি যেমন ঝাল খাবেন )

হলুদ গুড়াঃ ১/২ (হাফ চা চামচ)

কাঁচা মরিচঃ আস্ত দিতে পারেন (আপনি যেমন ঝাল খাবেন )

লবনঃ স্বাদমতো

তেলঃ পরিমানমতো

পানিঃ পরিমানমতো

প্রণালী :

বড় একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি ছেড়ে দিন। পেঁয়াজ হালকা বাদামি হয়ে আসলে তাতে জিরা, মরিচ, হলুদ গুঁড়া, কাঁচামরিচ দিয়ে দিন। অল্প একটু পানি দিয়ে দিন। যখন তেল ওপরে উঠে আসবে তখন ধুয়ে রাখা মাছগুলো দিয়ে দিন।

এখন পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঢেকে দিন। আপনি বেশি ঝোল রাখতে চাইলে বেশি পানি দিবেন, কম রাখতে চাইলে কম। ১০মিনিট পর মাছগুলো উল্টিয়ে আবার ঢেকে দিন। খেয়াল রাখবেন চুলার আঁচ যেন মাঝারি থাকে। নামানোর আগে ধনিয়ে পাতা ওপরে ছড়িয়ে দিন। এবার পরিবেশন করুন গরম গরম।

কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় আঙ্গুর

কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় আঙ্গুর

বর্তমান প্রতিদিন: আঙ্গুর একটি জনপ্রিয় ফল। আঙ্গুর ফল সবার পছন্দের একটি ফল যা স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। কারন এতে আছে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি উপাদান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বিস্তারিত →

দেশী মুরগীর মাংস আলু দিয়ে রান্নার রেসিপি

দেশী মুরগীর মাংস আলু দিয়ে রান্নার রেসিপি

বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক: বাঙালীর মাছের পরের খাবারই হলো দেশী মুরগী, আর দেশী মুরগী যদি হয় আলু দিয়ে রান্না তবে তো কোন কথাই নেই। চেলুন দেখা বিস্তারিত →

ভায়াগ্রার বড় চালান ধরা: বেনাপোল কাস্টমসের হাতে বিশাল চালান আটক

ভায়াগ্রার বড় চালান ধরা: বেনাপোল কাস্টমসের হাতে বিশাল চালান আটক

বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক:   মিথ্যা ঘোষণায় বেনাপোল স্থলবন্দর দিয়ে আনা প্রায় ২ হাজার ২৯৫ কোটি টাকা মূল্যের ‘ভায়াগ্রা’র দুটি বিশাল চালান ধরা পড়েছে। ওষুধের কাঁচামাল বিস্তারিত →

বিপিএলের নতুন করে হবে ফ্র্যাঞ্চাইজি ক্রিকেটারদের সঙ্গে সব চুক্তি

বিপিএলের নতুন করে হবে ফ্র্যাঞ্চাইজি ক্রিকেটারদের সঙ্গে সব চুক্তি

বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক:   বিপিএল গভর্নিং কাউন্সিল ঘোষণা করেছে বাংলাদেশ প্রিমিয়ার লিগের (বিপিএল) সপ্তম আসরের আগে ফ্র্যাঞ্চাইজিদের সঙ্গে ক্রিকেটারদের সকল ধরণের চুক্তি বাতিল । তারা বিস্তারিত →

নতুন স্বাদে ফিশ বিরিয়ানি রেসিপি

নতুন স্বাদে ফিশ বিরিয়ানি রেসিপি

বর্তমান প্রতিদিন ডেস্ক: আমরা বেশিরভাগ সময় চিকেন বিরিয়ানি ,মাটন বিরিয়ানি, বিফ বিরিয়ানি খেয়ে থাকি।কিন্তু খুব কম দেখা যায় এই ফিশ বিরিয়ানি। তাই আপনাদের জন্য নিয়ে বিস্তারিত →

ভিডিও দেখতে ক্লিক করুন

সর্বশেষ খবর

Archives

SatSunMonTueWedThuFri
      1
23242526272829
30      
      1
       
    123
18192021222324
       
      1
16171819202122
30      
     12
       
    123
       
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
30      
     12
       
    123
25262728   
       
      1
2345678
9101112131415
3031     
      1
30      
   1234
567891011
       
Surfe.be - cheap advertising